ザリガニ?

上海のある通りを歩いていると、いくつもの食べ物屋の店先に、山盛りのザリガニ。

本当のところザリガニかどうか不明ですが、見た目はザリガニそのもの。

どうも四川料理らしく、唐辛子の入った真っ赤な汁で煮ているようです。

一人で数十匹食べるらしく、食べた後の頭の部分も山盛りに・・・

虫へんに下・"虫下"(しゃぁ)は、中国語で海老の意味ですが、

この料理の名前は、

”小 龍 虫下”(しゃおろんしゃぁ)とのこと。

ロブスターのことを”龍 虫下”というので、小さいロブスター?

ますます正体不明・・・

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弁理士 青木 修 @ オーブ国際特許事務所
1999年に弁理士登録して以来、東京にて電気情報系の国内・海外特許業務に従事。
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